東莞廚房排煙

廚房通風(fēng)設(shè)備的防爆選型問題 個(gè)別設(shè)計(jì)師對廚房通風(fēng)系統(tǒng)的防爆設(shè)置并非完全清楚，認(rèn)為只有安裝在廚房操作間內(nèi)的風(fēng)機(jī)才應(yīng)選用防爆型設(shè)備。G**045-95《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（2005 年 版）第8.5.1條 與G**736-2012《民用建筑供暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》第6.5.10條均有相關(guān)表述，以后者為例：“空氣中含有易燃易爆危險(xiǎn)物質(zhì)的房間中的送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)采用防爆型通風(fēng)設(shè)備；送風(fēng)機(jī)如設(shè)置在單獨(dú)的通風(fēng)機(jī)房內(nèi)且送風(fēng)干管上設(shè)置止回閥時(shí)，可采用非防爆型通風(fēng)設(shè)備。”該條文可以理解為： １）設(shè)置在廚房操作間內(nèi)的送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)，均應(yīng)采用防爆型風(fēng)機(jī)。不設(shè)置在廚房操作間的送風(fēng)系統(tǒng)，因所輸送的空氣比較清潔，且一般在出風(fēng)口正壓段上設(shè)有止回閥，可避免有燃燒或爆炸危險(xiǎn)的物質(zhì)進(jìn)入送風(fēng)機(jī)，此時(shí)送風(fēng)機(jī)可采用非防爆型。 ２）對于廚房操作間的全面排風(fēng)、局部排風(fēng)系統(tǒng)，風(fēng)機(jī)排放的空氣或油煙可能含有易燃易爆危險(xiǎn)性氣體。局部排風(fēng)的排油煙風(fēng)機(jī)、全面排風(fēng)或兼事故排風(fēng)的排風(fēng)機(jī)，論布置在廚房操作間內(nèi)，還是廚房操作間外（包括室外地面或屋頂），易燃易爆危險(xiǎn)性氣體始終可能流經(jīng)到這些設(shè)備，因此，廚房操作間的全面排風(fēng)、部排風(fēng)設(shè)備無論其安裝地點(diǎn)如何都應(yīng)采用防爆型設(shè)備。