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最后更新時(shí)間: 2024/2/23 12:21:26

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白酒不能與什么同飲

  白酒和啤酒都是中國(guó)人飯桌上常見(jiàn)的飲品,那么問(wèn)題來(lái)了,喝白酒的話不能和什么同食呢?那喝白酒的時(shí)候哪些東西是不能同時(shí)吃的呢?

  白酒忌柿子,同食會(huì)引起心悶;韭菜―蜂蜜、白酒、牛肉不能同時(shí)食用;核桃―與野雞肉不可配伍,與白酒同飲食相克;白酒+柿子,會(huì)引起中毒;白酒+胡蘿卜,肝臟易中毒。此外就是大家喜歡的燒烤。

  夏天,很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會(huì),邊喝酒邊吃烤串,其樂(lè)融融。然而,在飲酒時(shí)用燒烤食品做下酒菜,這種吃法對(duì)健康不利。

  在燒烤過(guò)程中,不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了,同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。而且,肉類中的核酸經(jīng)過(guò)加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì),也可能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。當(dāng)飲酒過(guò)多而使血鉛含量增高時(shí),燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合,容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外,夏天由于酒的飲用量大,誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。

  原因一,酒精是一種有機(jī)溶劑,它能使消化道血管擴(kuò)張,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。

  其二,酒精能降低肝臟的解毒功能,促使致癌物發(fā)生作用。

  此外,酒精還能抑制人體的免疫功能,加強(qiáng)致癌物的活化。

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