貴陽二手廚具分類
1、根據(jù)使用場所的不同,可以分為商用二手廚具和家用廚具。商業(yè)廚具適用于大型廚房設(shè)備,如酒店、餐廳等,家用廚具一般用于家庭。2、根據(jù)用途,可以分為以下五類。di一類、儲藏設(shè)備分為食品儲存和器具儲存兩部分。食品儲存分為冷藏和非冷藏。通過廚房里的冰箱和冰箱來完成冷藏。物品儲存是為餐具、炊具、容器等提供儲存空間。收納設(shè)備由各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成。第二類、洗滌設(shè)備,包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),排水系統(tǒng),洗臉盆,洗衣柜等。清理廚房操作過程中產(chǎn)生的垃圾應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶。現(xiàn)代化的家庭廚房也應(yīng)該配備消毒柜、食品垃圾粉碎機等設(shè)施。第三類、調(diào)理設(shè)備,主要包括調(diào)理臺面、整理、切菜、調(diào)料、調(diào)配工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調(diào)制機具等也在不斷增加。第四類、烹調(diào)設(shè)備主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。伴隨著廚房革命的進程,電飯煲。高頻電磁爐、微波爐、微波烤箱等也逐漸進入家庭。第五類是進餐設(shè)備,主要包括餐廳中的家具和進餐時的設(shè)備和器皿等。