張總|
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最后更新時間： 2024/3/14 3:28:04
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白蘭地（Brandy）
最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。
白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。也以其他水果原料釀成白蘭地，比如蘋果櫻桃什么的。
白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上很多國家生產白蘭地，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產的最為優(yōu)美。所以我們經常聽到的干邑，指的就是那個地方出產的白蘭地。
還有一個大家熟悉的名字，XO，它指的是白蘭地酒的級別。白蘭地分為四個等級，特級（X.O）、優(yōu)級（V.S.O.P）、一級（V.O）和二級（三星和V.S）
白蘭地我喝的不多，主要原因是好的太貴了……不過雖然我喝的是很入門級的酒，也能感受到那種高雅柔和的感覺。百度百科上說：“白蘭地是一種高雅、莊重的美酒，人們在高興的時候，享受一杯白蘭地，會使你情趣倍增。”
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